Pengertian Protein dan Fungsinya dalam Kehidupan Kita

Protein adalah salah satu zat makanan yang tersusun dari senyawa organik yang kompleks yaitu terdiri dari unsur C, H, O. N, dan terkadang juga mengandung unsur S (belerang) dan P(fosfor). Protein merupakan zat makan yang mempunyai peranan penting dalam mengganti sel-sel tubuh yang telah rusak.

Pengertian Protein dan Fungsinya dalam Kehidupan KitaMelanjutkan artikel sebelumnya mengenai Zat Makanan dan Fungsinya bagi tubuh. Protein merupakan salah satu zat makanan yang berguna bagi tubuh manusia. Makanan yang kita makan mengandung zat makanan seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral.
makanan yang mengandung protein
makanan yang mengandung protein

Pengertian Protein dan Fungsinya

Protein merupakan salah satu zat makanan yang tersusun dari senyawa organik yang kompleks yaitu terdiri dari unsur C, H, O. N, dan terkadang juga mengandung unsur S (belerang) dan P(fosfor).
Protein terdiri atas berbagai macam asam amino dan 10 asam amino ini sangat bermanfaat bagi pertumbuhan sel - sel tubuh. Asam amino ini tidak dapat dibuat di dalam tubuh melainkan diperoleh dari makanan yang kita makan. Suatu makanan dapat dikatakan sempurna apabila memilik asam amino yang lengkap dan cukup untuk keperluan tubuh.

Asam amino sendiri terbagi menjadi dua golongan yaitu asam amino esensial dan asam amino tidak esensial. Asam amino esensial artinya penting bagi tubuh kita sementara asam amino yang tidak esensial berarti tidak berguna untuk untuk tubuh manusia.

Contoh asam amino sebagai berikut ini : 
  • Asam amino esensial : Isoleusin, Leusin, Lisin, Metionin, Fenilalanin, Treonin, Triptofan, Valin, serta Arginin dan Histidin. Catatan 2 asam amino terakhir esensial hanya untuk bayi.

  • Asam amino tidak esensial : Alanin, Asparagin, Asam aspartat, Sistein, Sistin, Asam glutamat, Glutamin, Glisin, Prolin, Serin, Tirosin.

Macam - Macam sumber Protein dan Fungsinya

Saya akan menjelaskan dari mana sih zat makanan yang bernama protein itu kita dapatkan ? jawabannya seperti berikut ini:

sumber makanan yang mengandung protein
sumber makanan yang mengandung protein
Menurut asalnya, Protein dapat dibagi menjadi dua golongan yaitu :
  1. Protein hewani, yaitu protein yang berasal dari hewan dan tergolong protein kelas satu. Protein jenis ini biasa diperoleh dari ikan, daging, susu, telur, serangga, lebah, dan sebagainya.

  2. Protein nabati, yaitu protein yang diperoleh dari tumbuhan dan tergolong protein kelas dua. Protein jenis ini dapat diperoleh dari padi - padian dan kacang - kacangan, sayuran, dan sebagainya. Kedelai merupakan sumber protein nabati yang sangat tinggi hampir sama dengan protein hewani.
Makanan yang berasal dari hewan ternak, misalnya telur, susu, dan daging merupakan makanan yang memiliki protein yang sempurna. Sedangkan makanan yang berasal dari tumbuhan mempunyai nilai protein yang rendah kecuali kedelai.

Setelah kalian tahu mengenai pengertian Protein dan darimana protein dapat kita peroleh, pasti kalian akan bertanya sebenarnya fungsi protein itu apa ? Jawabannya sangat banyak dan sangat berguna bagi tubuh kita. Untuk lebih jelasnya mari kita bahas mengenai fungsi protein.

Protein dan Fungsinya dalam Kehidupan Kita

Seperti yang kita ketahui bahwa protein mempunyai peran penting dalam pergantian sel-sel tubuh yang telah rusak. Selain itu protein masih mempunyai fungsi-fungsi lain di dalam tubuh kita. Simak fungsi protein dibawah ini!

Fungsi Protein antara lain :
  1. Mensintesis hormon, enzim, antibodi, dan kromosom

  2. Mengadakan pertumbuhan tubuh. Jadi protein sangat penting untuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan struktur tubuh (sel, jaringan, dan organ)

  3. Melaksanakan metabolisme tubuh. Jadi protein ikut berpartisipasi dalam berbagai reaksi kimia atau bilogis di dalam tubuh kita.

  4. Menyeimbangkan cairan tubuh dan larutan asam basa. Protein membantu dalam pemeliharaan tekanan yang wajar di rongga tubuh dan berfungsi sebagai sistem bufer yang efektif.

  5. Berperan sebagai salah satu sumber energi. Satu gram protein mengandung sekitar 4,1 kalori.

  6. Mendetoksifikasi tubuh artinya protein membantu dalam mengatur kemampuan tubuh untuk mendetoksifikasi zat berbahaya atau asing yang terkandung dalam makanan.

  7. Merupakan zat pembangun tubuh karena protein merupakan zat utama dalam memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.
Jadi bisa dibilang protein ini sangat penting bagi tubuh kita. Kekurangan Protein dapat menimbulkan penyakit seperti Kwashiokor. Penyakit ini terjadi pada balita yang berumur 6 - 36 bulan. Gejalanya adalah timbul udema, terjadinya penghambatan pertumbuhan, hilangnya simpanan lemak, dan menurunnya respon.

Selain ditemukan pada balita juga sering ditemukan di negara-negara miskin dan berkembang wabah penyakit kekurangan protein. Penyakit kekurangan protein sekarang juga sudah terjadi di berbagai negara yaitu banyak ditemukan penyakit seperti busung lapar.

Demikian artikel tentang Pengertian Protein dan Fungsinya semoga dapat menambah pengetahuan teman-teman semua. Jika artikel ini bermanfaat silahkan Share kepada teman kalian agar manfaatnya dapat berguna bagi kita semua. Ikuti terus pengetahuan - pengetahuan lainnya dari kami setiap hari ! :)

Klik Pengetahuan, Situs Pengetahuan Umum dan Materi Pelajaran Terlengkap.
Protein adalah salah satu zat makanan yang tersusun dari senyawa organik yang kompleks yaitu terdiri dari unsur C, H, O. N, dan terkadang juga mengandung unsur S (belerang) dan P(fosfor). Protein merupakan zat makan yang mempunyai peranan penting dalam mengganti sel-sel tubuh yang telah rusak.

Pengertian Protein dan Fungsinya dalam Kehidupan KitaMelanjutkan artikel sebelumnya mengenai Zat Makanan dan Fungsinya bagi tubuh. Protein merupakan salah satu zat makanan yang berguna bagi tubuh manusia. Makanan yang kita makan mengandung zat makanan seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral.
makanan yang mengandung protein
makanan yang mengandung protein

Pengertian Protein dan Fungsinya

Protein merupakan salah satu zat makanan yang tersusun dari senyawa organik yang kompleks yaitu terdiri dari unsur C, H, O. N, dan terkadang juga mengandung unsur S (belerang) dan P(fosfor).
Protein terdiri atas berbagai macam asam amino dan 10 asam amino ini sangat bermanfaat bagi pertumbuhan sel - sel tubuh. Asam amino ini tidak dapat dibuat di dalam tubuh melainkan diperoleh dari makanan yang kita makan. Suatu makanan dapat dikatakan sempurna apabila memilik asam amino yang lengkap dan cukup untuk keperluan tubuh.

Asam amino sendiri terbagi menjadi dua golongan yaitu asam amino esensial dan asam amino tidak esensial. Asam amino esensial artinya penting bagi tubuh kita sementara asam amino yang tidak esensial berarti tidak berguna untuk untuk tubuh manusia.

Contoh asam amino sebagai berikut ini : 
  • Asam amino esensial : Isoleusin, Leusin, Lisin, Metionin, Fenilalanin, Treonin, Triptofan, Valin, serta Arginin dan Histidin. Catatan 2 asam amino terakhir esensial hanya untuk bayi.

  • Asam amino tidak esensial : Alanin, Asparagin, Asam aspartat, Sistein, Sistin, Asam glutamat, Glutamin, Glisin, Prolin, Serin, Tirosin.

Macam - Macam sumber Protein dan Fungsinya

Saya akan menjelaskan dari mana sih zat makanan yang bernama protein itu kita dapatkan ? jawabannya seperti berikut ini:

sumber makanan yang mengandung protein
sumber makanan yang mengandung protein
Menurut asalnya, Protein dapat dibagi menjadi dua golongan yaitu :
  1. Protein hewani, yaitu protein yang berasal dari hewan dan tergolong protein kelas satu. Protein jenis ini biasa diperoleh dari ikan, daging, susu, telur, serangga, lebah, dan sebagainya.

  2. Protein nabati, yaitu protein yang diperoleh dari tumbuhan dan tergolong protein kelas dua. Protein jenis ini dapat diperoleh dari padi - padian dan kacang - kacangan, sayuran, dan sebagainya. Kedelai merupakan sumber protein nabati yang sangat tinggi hampir sama dengan protein hewani.
Makanan yang berasal dari hewan ternak, misalnya telur, susu, dan daging merupakan makanan yang memiliki protein yang sempurna. Sedangkan makanan yang berasal dari tumbuhan mempunyai nilai protein yang rendah kecuali kedelai.

Setelah kalian tahu mengenai pengertian Protein dan darimana protein dapat kita peroleh, pasti kalian akan bertanya sebenarnya fungsi protein itu apa ? Jawabannya sangat banyak dan sangat berguna bagi tubuh kita. Untuk lebih jelasnya mari kita bahas mengenai fungsi protein.

Protein dan Fungsinya dalam Kehidupan Kita

Seperti yang kita ketahui bahwa protein mempunyai peran penting dalam pergantian sel-sel tubuh yang telah rusak. Selain itu protein masih mempunyai fungsi-fungsi lain di dalam tubuh kita. Simak fungsi protein dibawah ini!

Fungsi Protein antara lain :
  1. Mensintesis hormon, enzim, antibodi, dan kromosom

  2. Mengadakan pertumbuhan tubuh. Jadi protein sangat penting untuk pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan struktur tubuh (sel, jaringan, dan organ)

  3. Melaksanakan metabolisme tubuh. Jadi protein ikut berpartisipasi dalam berbagai reaksi kimia atau bilogis di dalam tubuh kita.

  4. Menyeimbangkan cairan tubuh dan larutan asam basa. Protein membantu dalam pemeliharaan tekanan yang wajar di rongga tubuh dan berfungsi sebagai sistem bufer yang efektif.

  5. Berperan sebagai salah satu sumber energi. Satu gram protein mengandung sekitar 4,1 kalori.

  6. Mendetoksifikasi tubuh artinya protein membantu dalam mengatur kemampuan tubuh untuk mendetoksifikasi zat berbahaya atau asing yang terkandung dalam makanan.

  7. Merupakan zat pembangun tubuh karena protein merupakan zat utama dalam memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.
Jadi bisa dibilang protein ini sangat penting bagi tubuh kita. Kekurangan Protein dapat menimbulkan penyakit seperti Kwashiokor. Penyakit ini terjadi pada balita yang berumur 6 - 36 bulan. Gejalanya adalah timbul udema, terjadinya penghambatan pertumbuhan, hilangnya simpanan lemak, dan menurunnya respon.

Selain ditemukan pada balita juga sering ditemukan di negara-negara miskin dan berkembang wabah penyakit kekurangan protein. Penyakit kekurangan protein sekarang juga sudah terjadi di berbagai negara yaitu banyak ditemukan penyakit seperti busung lapar.

Demikian artikel tentang Pengertian Protein dan Fungsinya semoga dapat menambah pengetahuan teman-teman semua. Jika artikel ini bermanfaat silahkan Share kepada teman kalian agar manfaatnya dapat berguna bagi kita semua. Ikuti terus pengetahuan - pengetahuan lainnya dari kami setiap hari ! :)

Klik Pengetahuan, Situs Pengetahuan Umum dan Materi Pelajaran Terlengkap.

Related Posts

Pengertian Protein dan Fungsinya dalam Kehidupan Kita
4/ 5
Oleh

Contact Me

Name

Email *

Message *